泰不华（１３０４～１３５２），字兼善，初名达普化，元文宗赐以今名，蒙古人。父任台州录事判官，遂居于台。家贫，好读书。年十七，江浙乡试第一。明年，对策，赐进士及第，授集贤殿修撰，累迁中台监察御史。顺帝即位，迁江浙行省左右司郎中。浙西大水，不华入朝，力言于中书，免其租。迁礼部侍郎。
    至正元年（１３４１），除绍兴路总管，抵绍后，力除吏弊，除没官牛租，令民自实田以均赋役。又行乡饮酒礼，教民兴让，风俗大化。后召入史馆，与修辽、宋、金三史，书成，授秘书卿，升礼部尚书。
    至正八年（１３４８），台州方国珍起事。十年，出为浙东道宣慰使都元帅，分兵温州，与江浙行省左丞孛罗帖木儿夹攻之，纵火焚其舟。后朝廷遣使招降，不华亲至海滨，散其党羽，拘其海舟、兵器。既而迁台州路达鲁花赤。十二年，国珍攻海门，不华发兵扼之，死于难，年四十九。后追赠江浙行省平章政事，封魏国公，谥忠介。
    善篆隶，温润遒劲。曾重编《复古编》１０卷，考正伪字。诗有《顾北集》。《元史》有传。